Pedro Vanzella

Não adianta chorar, a lei seca (nº 11.705) está aí. E não é necessário ser um advogado para descobrir que beber e dirigir vai dar cana (Han? Han? Entendeu o trocadilho? Beber. Cana!).

Obviamente há sempre aqueles que tentam, para o bem maior, dar um jeitinho brasileiro. Nesse caso, burlar o bafômetro.

Está rolando por aí um email, e um bando de blogs de quinta estão divulgando também, uma receita milagrosa para enganar o bafômetro. Dizem eles que se você não estiver totalmente acabado, e sair chupando gelo o bafômetro vai acusar menos de 0,2, e você se escapará (ou poderá alegar um bombom de licor, usar a boa e velha engenharia social. “O dotô disse que isso podia acontecê” e afins).

Reza a lenda que o gelo liberaria hidrogênio na sua boca, o que anularia a reação. O que quem escreveu essa pérola não sabe é que o gelo não libera hidrogênio. Qualquer um que tenha ido a duas aulas de química sabe disso, ou senão veríamos todos os dias no jornal a notícia de que um chupador de gelo acendeu um cigarro e explodiu…

+ = KABOOM

Eu nem me impressiono mais que as pessoas caiam nessas coisas. A população, no geral, não pensa, e mistifica a ciência, acreditando em qualquer babuseira, como a história de que o LHC vai destruir o mundo, que meu xará do PortalCab tão bem desmentiu.

Claro que nenhuma dessas pessoas pensou na hipótese de quebrar a acidez do bafômetro com Hidróxido de Magnésio (vulgo Leite de Magnésio) e adicionar potássio (vulga banana) à mistura.^*

*(Não, isso não é sério, mas vai ter um monte de salsas acreditando e tendo uma grande diarréia depois da próxima festa.)

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A física nos diz que esferas de gelo derretem mais devagar que cubos, pois têm uma razão superfície/volume mais vantajosa. Isso é ótimo para quem gosta de Whiskey-on-the-rocks, vulgo Passapórti-cum-gelo, já que vai demorar menos para o teu uísque virar um suco com gosto de barata.

Mas onde raios conseguir esferas de gelo?

Uma empresa japonesa (sempre eles!) criou uma forma para esferas de gelo. Basta colocar um pedaço de gelo lá dentro que, conforme ele vai derretendo, ele vai sendo modelado para uma esfera perfeitinha. Não é mais necessário cortar, bater, lascar ou enxugar pedras de gelo.

A bugiganga está disponível em versões que fazem esferas de 55, 65, 70 e 80mm e fazem cerca de 30 esferas por hora.

Agora, isso só vale a pena se for pra tomar uísque bom. Não adianta nada o gelo perfeito num copo de Cockland.

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